Een nieuw huisbier voor Sint-Jan (2014)
door OLB SJB Malle
Wie geregeld in onze school komt, heeft het vast opgemerkt: onze school heeft een nieuw huisbier! Zonder afbreuk te doen aan het geestelijk gerstennat van onze buren, de Trappisten, konden we toch de gelegenheid niet laten liggen om een voorraad in huis te halen van het nieuwe bier dat de naam van onze patroonheilige draagt! Naar aanleiding van de 125ste verjaardag van de heiligverklaring van Sint-Jan Berchmans uit Diest, sloegen enkele bierliefhebbers immers de handen in elkaar en brouwden een bier ter ere van de Diestse jezuïet. Het bier wordt gebrouwen in Diest zelf door de brouwerij Loterbol, de enige brouwerij die de stad nog rijk is. Sint-Jansbier is een donker bier met hoog alcoholgehalte dat zich ook uitstekend leent voor bereidingen in de keuken. Commercieel blijkt het een schot in de roos te zijn. Vraag ernaar bij uw volgende bezoek aan de Demerstad! Prosit!